毛ガニ通販｜タラバガニ通販なら品質のカニの九島

■年々、輸入量が減り続け値段が高騰するばかりのタラバガニに代わり、カニの次期主流商品と言われているアブラガニです。数年前に一部業者がこのアブラガニをタラバガニと称し販売していたことでタラバガニのニセモノとの有難くない評価を下されましたが、それだけタラバガニと形状も味も似ています。しかもタラバガニより値段が３割ほど安く、茹でるとタラバガニより身の甘味が勝っています。そしてアブラガニは道内、オホーツク産という信頼感もあり今また脚光を浴びるようになりました。

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■アブラガニは英名で【BLUE KING CRAB】です。、活のアブラガニは上段の写真のように全体が青みがかっています。茹でますとタラバガニは赤に近いですがアブラガニの場合はオレンジ色になります。茹でた身肉はタラバガニに比べ若干柔らかめですが、大変甘くタラバガニの味と殆ど遜色がありません。

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■アブラガニは未だ漁獲量が少ないため、入荷する間隔も不定期となっていますので、ご購入される場合は各サイズの在庫量などを確認頂ければ幸いです。