毛ガニ通販｜タラバガニ通販なら品質のカニの九島

■北海道産毛ガニ（活８００ｇ）２尾セット当店で扱っている毛ガニの中で最も大きなサイズです。正に横綱級で足にもお腹の中も身がビッシリでさすがにかなりのボリュームになります。１尾で２人分が優に取れるサイズです。また大きいので殻が剥き易くボリュームがありますので食べ易いです。とにかく立派なサイズですのでご贈答にも喜ばれます。野趣溢れる毛ガニの魅力を存分に味わえるお奨めのサイズです。活は活のままで、茹でたものは翌日にお届けする新鮮さが「旨さ」の秘訣です。さぁ、この北海道産の毛蟹の味をお楽しみください。

朝茹でを翌日にお届け、活のままでもOK！

■当店では発送する朝に水槽の活きの良い活ガニを茹でて、クール航空便（冷蔵便）にて翌日のお客様のご都合の良い時間帯にお届けしています。カニは一度茹でてしまえばいつまでも同じ味では有りませんので、届きましたらなるべくその日か遅くとも翌日中に食べて頂ければ茹でたての新鮮な味が愉しめます。

当店の毛ガニは北海道産の堅ガニのみ！

■当店では毛ガニの表記を全て「北海道産毛ガニ」としています。現在ネット上でもリアルな店舗でもロシア産の毛ガニが低価格で流通していますが当店では身やカニ味噌の質で格段に違う北海道産の毛蟹しか取り扱っておりません。それを明確にするためにあえて「毛ガニ」ではなく「北海道産毛ガニ」と記しています。ただ北海道産毛ガニにも様々レベルがあります。当店では身入りが完全な堅ガニと言われる高品質な毛ガニのみを選別しご注文にお応えしています。上質でしっとりとした身の旨さ、そして甘くて濃厚なカニ味噌は新鮮で身入りの良い品質の良い毛ガニ（堅ガニ）がベースになっています。是非この機会に冷凍品やロシア産の毛ガニとは違う北海道を代表する本物の毛ガニの味をどうぞ

茹でた時の重さについて

■当店は活ガニ専門店のためホームページに記載されている大きさや重さは冷凍ものを除いては全て活目表示となっています。「活」でのご注文の場合はそのままの重さですが「茹で」の場合は、毛ガニは水分が抜ける分などで活目より１０％ほど目方が減ります。身入りが減るということではありませんのでご了承くださいませ。

もし不良品が届いたら・・・。品質保証の中身は？

■当店では全品身入りと鮮度を保証しています。万が一「味が悪い」「身入りが悪い」といった不良品が届いた場合は直ぐご連絡ください。当店で全責任を以ちまして速やかに再送しますので安心してご利用頂きたいと思います。その際は返品の必要はありません。

■何故、茹でたてが美味しいのか？

言うまでもなくカニは生鮮品であり、茹でてから日にちが経過すれば当然味の劣化が始まります。茹でたての美味しさは、その茹でた時の煮汁がしっかり身に付いて甘さや旨さを保持しているからです。それが茹でてから何日も経ちますと乾燥が始まり、身に沁み込んでいた煮汁も無くなり身がパサついて美味しさが逃げていきす。カニはこの煮汁がしっかり付いたジューシーさと旨味が生命線です。例えば幾ら身入りの良い立派なカニでも茹でてから何日も経過したものは美味しくありません。また冷凍、解凍を繰り返したようなカニも同様です。当店では茹でたカニは航空便にて翌日にお届けしています。カニの本当の美味しさは茹でてから３日以内です。それ以上経過しますと茹でたての風味が損われていきますので届いた日か翌日までには召し上がって頂ければ新鮮で味わい豊かなカニをご堪能できます。

家族が喜ぶ美味しい毛ガニを産地直送

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